Święta wielkanocne już tuż tuż, zakupy w pełni, uzupełnianie stanów magazynowych oraz lodówek żeby nic nie brakło, planowanie co zrobimy do jedzenia itp a w roli głównej ono, piękne cudowne i bogate w białko JAJKO :) u mnie w domu zapas jajek jest około 60 sztuk więc nie powinno braknąć - zwłaszcza że pierwszy i drugi dzień świąt spędzamy w gościach, wstępna lista co będzie robione również, żona by mnie w tym momencie zabiła bo tak naprawdę ustaliliśmy że na chwile obecną będzie żurek, sałatka krabowo-jajeczna i babka piaskowa ;) reszta wyjdzie w praniu jest jeszcze sporo czasu. I tak podczas wczorajszego latania po sklepach wpadły mi w rękę kabanosy, myśląc szybko w domu zapas jajek jest to jakaś sałatka, dokupiłem sałatę i trochę warzyw i mówię zrobię żonie pyszną kolację. Zażądała że mam jej robić coś lekkiego na kolacje więc tak też uczyniłem - sałatka jest lekka ale i kaloryczna, bo kabanoski :P na szczęście 1000 z 1400 kalorii zjadłem ja, więc kolacje zony można uznać że była fit :) Twierdziła że jej smakowało, sam również zjadłem ją ze smakiem, można by ja nazwać sałatka jajeczno - kabanosowa + to co mamy w lodówce z warzyw :) Prosto i smacznie to jest to co lubię :)
Składniki:
5 jajek
150g kabanosa pikantnego
pół główki sałaty lodowej
pomidor
pół świeżego ogórka
kilka rzodkiewek
mała cebula
łyżka majonezu
łyżka śmietany
sok z cytryny
sól, pieprz
Jajka gotujemy na twardo. Sałatę kroje w drobną kostkę (tak wiem wiem powinno się ją rwać rękami , ale mi szybciej jest ja pokroić). Ogórek, rzodkiewkę i cebule trzemy na drobniutkiej tarce. Pomidorka kroimy w drobna kosteczkę, a kabanosa w talarki. Mieszamy: sałatę, ogórek, pomidor, rzodkiewkę, cebulę do tego dodajemy łyżkę majonezu, łyżkę śmietany, skrapiamy kilka kropli soku z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy talarki z kabanosa + jajka skrojone w drobną kosteczkę (ja używam praski, przez którą przekładam jajo i wychodzi drobniutka kosteczka ) i wszystko mieszamy. Wyszła naprawdę pyszna i sycąca kolacja.
Smacznego !!!
Wartość odżywcza oraz kalorie:
Wartość odżywcza opracowana na stronie www.kalkulatorkalorii.net
Komentarze
Prześlij komentarz